【中学生の子育て】中学２年生の職場体験　学びと思い出ができた３日間

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１０月初旬の３日間、中２息子は地元の焼肉屋
さんで職場体験
グループは男４人の食べることが大好きメンバー
この３日間の息子の感想は
おいしい・楽しい・疲れた・大変・うれしい
など
貴重な体験と思い出ができた３日間でした。
上は、息子のオススメした私が食べた「ランチ」
です。

kirari-life.com

１日目　ホールでの接客
２日目　キッチン
３日目
まかないつきの職場
職場体験で学んだこと
おわりに

１日目　ホールでの接客

２人がホール担当。お水・おしぼりを出して
「注文決まりましたら・・」のお決まりの
マニュアル

キッチンから注文の紙がでてくると
その用紙をみてお盆に配膳
そしてお料理を運ぶお仕事

「友達がスープこぼしちゃった」
お客さんも微笑んで許しちゃう・・

ほどよく忙しい１日目
お客さんから「ありがとう」
「よくがんばってるね」とお声がけして
もらったことが働く楽しさだった
らしい・・

水筒持参だったけど、水分補給は
「ジュース３種」

トイレに並んでいたおじいちゃんが
あきらめて席にもどった。
トイレがあいて
「トイレ空きましたよ」と気の利いた
マニュアル以外の接客をした息子
お皿を下げたり、お茶をだしたり
してテーブルの接客
「ありがとう」がうれしい仕事

２日目　キッチン

家でリンゴむいたことある？
ネギ刻んだことある？
調理実習はなんとかやってたな。

担当したお仕事は「ねぎを切る」
友達は「にんにく担当」

ディッシュウォッシャーで洗い物
ご飯を規定通りの重さで計ってよそう
一発で規定のグラムによそうという
一人チャレンジをしたらしい
単調な仕事もゲーム感覚でやる仕事方法を
あみだしたことに拍手

キッチン派？ホール派？
自分の不向きがわかった２日目
お客さんとかかわるホールの仕事の
ほうが楽しさとやりがいがあると実感

３日目

１日目と同じ「ホール担当」
やっぱり４人とも1日目担当しっくりきたらしい。スムーズに仕事がこなせる若さゆえの
柔軟さと素直さ

キッチン担当したＲくん
ネギの刻むのがリズムよく上手すぎて
職場の人たちからつけられたあだ名は
「料理長」

まかないつきの職場

母たちの会話は
「職場体験どこ？お弁当いる？」
飲食店の体験者は「まかないつき」がほとんど
お弁当持参のお母さんたちはお困りのご様子
でした。

体験前に書いた「履歴書」に
知らなかったけど好きな食べ物
「焼肉」「シュークリーム」

仕事後のまかないが４人の楽しみ
１４時半まで仕事をしてからお昼タイム
「ご飯好きなだけ盛り付けていいよ」
と言われた中学男子は、遠慮はしない
むしろ食べる姿がかわいいと個人的に思う

ご飯は「マンガ盛り」

1日目
お肉たっぷり「ビビンバ」
息子は初めて「カルビスープ」
杏仁豆腐
２日目
わかめスープ
自分たちで教えてもらいながら作った「豚キムチ」
デザート
３日目
焼肉コース
どうみてもワンランク上の肉の盛り合わせ
ケーキ、アイス、マカロンなどのデザート
盛り合わせ

最終日は、網を囲んでのランチでした。
記念写真をとってもらい
素敵な盛り付けのお料理

ここのお店のまかないがおいしいのは
バイトしていた大学生、整骨院の子供の職場体験からきいていたけれど、息子の興奮しながら
話すのを聞いて納得。

職場体験で学んだこと

最終日のご飯を食べたあとは
店長さんへのインタビュー
２回の特別フロアーにつれて行って
もらったらしいが、そこでも息子の興奮
がとまらず・・
「２階すごかった～。個室あってすごい
豪華だった。」

この３日学んだことは？
息子との会話によると

お客さんの「ありがとう」がうれしい
立ち仕事は大変
休憩なしで働くお店の人はすごい
１日の売上気にして仕事
飲食店の仕事の流れがわかった
店長のつぶやき(バイトの人のこと）
ランチでよくでるメニュー
お店の中の人間模様
店長の経歴と経験
受け入れる中学校と地元貢献

５月から「職決め」「履歴書作り」
夏休み「事前アポやあいさつ」
仕事後の日報、事後のお礼と手紙
クラスで報告発表

社会とつながる実体験は、子供たちに
とっていい経験でした。

おわりに

担任の先生に「学年の先生たちとランチ行った
けどおいしかったよ。がんばっておいで」と
送り出してもらいました。

私も２日目、ママ友とランチで来店
息子のおすすめランチを注文しました。
スープこぼれたけど、まあ良しと
しよう。

生徒一人一人に従業員がついてくれて
お客さんも温かく見守ってくれてる
感じでした。

最終日は
「高校生になったらバイトで待ってるよ。」
新しいことを学んだ息子は
「すぐに働けると思う」と根拠なし自信
体験後のクラスのみんなの職場報告の
話をまた楽しみに聞きたいと思います。